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痛風能吃韭菜嗎

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
痛風是由高尿酸血癥引起的一種晶體性關節炎,所以痛風患者需要限制飲食中嘌呤攝入量,建議處于痛風急性期的患者多食用新鮮的蔬菜、水果等低嘌呤含量食品,處于痛風間歇期的患者可以食用適量中嘌呤含量的食品。韭菜屬于低嘌呤含量食品,每100g韭菜中嘌呤含量約24mg,所以急性期、間歇期以及痛風石慢性期的痛風患者可以食用韭菜。韭菜除嘌呤含量較低外,還含有較多的營養成分,尤其含有較多的維生素,如維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、尼克酸。另外韭菜含有豐富纖維素,多是粗纖維,含量比大蔥、芹菜高,纖維素能夠促進腸道蠕動,減少體內的脂肪,尤其是膽固醇的吸收,起到一定的預防以及治療動脈硬化等疾病的作用。另外也要注意,由于含有較多粗纖維,如果過量食用韭菜可能會引起腹瀉等反應。
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