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參與醫(yī)生
江西省人民醫(yī)院 劉員員 主治醫(yī)師
日常生活中的動(dòng)物油如豬油，還有蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物建議少吃。因?yàn)槟懝檀汲煞值姆肿又饕秋柡椭舅幔柡椭舅釋?duì)血管的危害非常大，更容易沉積在血管壁上面，使血管垃圾會(huì)越積越多，可以造成血管狹窄。而且飽和脂肪酸會(huì)影響肝臟對(duì)膽固醇的代謝，會(huì)促進(jìn)膽固醇的吸收，膽固醇就會(huì)在心腦血管以及全身血管里面不停沉積，會(huì)造成冠心病、腦梗。所以不建議多食用動(dòng)物油，建議多吃膳食纖維，尤其是可溶性膳食纖維。
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