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補充能量、增強免疫力、滋養肌膚。西米是產于南洋群島一帶，取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉的方法，經過粉碎、篩漿、過濾、反復漂洗、沉淀、干燥等多個過程制取而成的一種淀粉，西米含有碳水化合物、蛋白質、少量的脂肪以及維生素B族等營養素，在日常生活中，常見有人喜歡吃西米，簡單介紹一下西米對人體的功效： 1、補充能量：西米中的碳水化合物含量達到88%，主要是淀粉，淀粉屬于高能量食物，食用之后可以分解出大量的葡萄糖，葡萄糖氧化可以為機體提供大量的能量，供給機體需要，保證生活能夠正常進行； 2、增強免疫力：西米中含有一定量的植物蛋白，在食用之后可以分解為多種氨基酸，為機體自身蛋白質的合成提供充足原料，也可以部分補足能量，起到增強機體抗病能力、預防疾病的作用； 3、滋養肌膚：西米中含有對皮膚滋養作用的B族維生素，可以增強細胞活性、延緩皮膚細胞衰老、防止皮膚干裂、滋潤頭發的作用，由于西米性溫味甘，有健脾、補肺、化痰的功效，所以對于身體虛弱、消化不良、精神疲憊以及產后需要恢復的女性特別適宜食用，西米中含有的B族維生素可以滋潤肌膚，愛美的女士食用之后可以防止皮膚干燥。 西米的淀粉含量比較高，對于糖尿病人群或者妊娠糖尿病的孕產婦，在食用西米的時候不能過量。