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減肥降脂、祛痘護膚、預防癌癥、補充葉酸。西柚又稱葡萄柚還有朱欒，原產地為亞洲的印度群島，成熟的西柚果皮是呈黃色的，果肉的顏色為淡紅白色，果皮非常光滑柔軟，皮薄而且有光澤，西柚中富含豐富的維生素A、維生素B1、B2和維生素C，還有檸檬酸、鈉、鉀、鈣等礦物質，每100g西柚的可食部分含熱量是133KJ，西柚的食用和藥用價值都是很高的，今天一起來了解一下西柚的功能與作用： 1、減肥降脂：西柚中含水是比較豐富的，多酶而少鈉，有助于體內脂肪的燃燒，西柚中的酶會影響人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉化為脂肪而儲存在人體內，而且西柚中的膳食纖維容易使人產生飽腹感，據美國的一項研究，研究營養性中心發現，減肥食品中加入葡萄柚以及葡萄柚汁，可以達到減輕體重的效果； 2、祛痘護膚：對于長痘痘的人來說，西柚是非常好的護膚水果，果中含有維生素C和維生素P，維生素P有改善皮膚和毛孔的功能，維生素C可以增加機體的解毒功能，所以西柚可以起到非常好的控油，還有收縮毛孔以及清爽的效果，每天堅持食用西柚，皮膚不會再長小痘痘，變得細滑嫩白； 3、幫助治療糖尿病：西柚中的柚苷配基是一種抗氧化劑，能夠提高人體對胰島素的敏感度，維持人體的血糖平衡、分解脂肪酸，能夠幫助糖尿病患者人保持比較健康理想的體重，避免因體重增加而導致糖尿病病情的加重現象； 4、降低結石風險：西柚中的柚苷配基成分就是西柚中的帶苦味的物質，可以預防腎囊腫的形成，降低結石的風險，每天喝1000ml左右的西柚水或者西柚汁，可以有效的預防腎結石的發生； 5、預防癌癥：西柚還具有預防癌癥的功效，所含有的柚苷配基成分，可以刺激癌和癌細胞中的DNA修復，以此達到抗癌效果，經常食用西柚可以降低胃癌、結腸癌、乳腺癌、膀胱癌等發生的風險； 6、補充葉酸：西柚含有天然的葉酸，既能夠預防貧血，又能夠降低胎兒神經管畸形的幾率，孕婦和貧血的人都可以常吃西柚； 7、開胃消食：西柚味道甘酸，能夠刺激唾液和胃液分泌，具有開胃消食的作用，胃口不好的人可以在飯前吃1/4個西柚來刺激食欲，消化不良的人都可以在飯后1小時吃半個西柚來消食； 8、西柚含有豐富的果膠成分，可以降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管的功能，預防心血管的疾病。