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減肥降脂、祛痘護(hù)膚、預(yù)防癌癥、補(bǔ)充葉酸。西柚又稱葡萄柚還有朱欒，原產(chǎn)地為亞洲的印度群島，成熟的西柚果皮是呈黃色的，果肉的顏色為淡紅白色，果皮非常光滑柔軟，皮薄而且有光澤，西柚中富含豐富的維生素A、維生素B1、B2和維生素C，還有檸檬酸、鈉、鉀、鈣等礦物質(zhì)，每100g西柚的可食部分含熱量是133KJ，西柚的食用和藥用價(jià)值都是很高的，今天一起來了解一下西柚的功能與作用： 1、減肥降脂：西柚中含水是比較豐富的，多酶而少鈉，有助于體內(nèi)脂肪的燃燒，西柚中的酶會影響人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉(zhuǎn)化為脂肪而儲存在人體內(nèi)，而且西柚中的膳食纖維容易使人產(chǎn)生飽腹感，據(jù)美國的一項(xiàng)研究，研究營養(yǎng)性中心發(fā)現(xiàn)，減肥食品中加入葡萄柚以及葡萄柚汁，可以達(dá)到減輕體重的效果； 2、祛痘護(hù)膚：對于長痘痘的人來說，西柚是非常好的護(hù)膚水果，果中含有維生素C和維生素P，維生素P有改善皮膚和毛孔的功能，維生素C可以增加機(jī)體的解毒功能，所以西柚可以起到非常好的控油，還有收縮毛孔以及清爽的效果，每天堅(jiān)持食用西柚，皮膚不會再長小痘痘，變得細(xì)滑嫩白； 3、幫助治療糖尿病：西柚中的柚苷配基是一種抗氧化劑，能夠提高人體對胰島素的敏感度，維持人體的血糖平衡、分解脂肪酸，能夠幫助糖尿病患者人保持比較健康理想的體重，避免因體重增加而導(dǎo)致糖尿病病情的加重現(xiàn)象； 4、降低結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)：西柚中的柚苷配基成分就是西柚中的帶苦味的物質(zhì)，可以預(yù)防腎囊腫的形成，降低結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，每天喝1000ml左右的西柚水或者西柚汁，可以有效的預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生； 5、預(yù)防癌癥：西柚還具有預(yù)防癌癥的功效，所含有的柚苷配基成分，可以刺激癌和癌細(xì)胞中的DNA修復(fù)，以此達(dá)到抗癌效果，經(jīng)常食用西柚可以降低胃癌、結(jié)腸癌、乳腺癌、膀胱癌等發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)； 6、補(bǔ)充葉酸：西柚含有天然的葉酸，既能夠預(yù)防貧血，又能夠降低胎兒神經(jīng)管畸形的幾率，孕婦和貧血的人都可以常吃西柚； 7、開胃消食：西柚味道甘酸，能夠刺激唾液和胃液分泌，具有開胃消食的作用，胃口不好的人可以在飯前吃1/4個(gè)西柚來刺激食欲，消化不良的人都可以在飯后1小時(shí)吃半個(gè)西柚來消食； 8、西柚含有豐富的果膠成分，可以降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護(hù)血管的功能，預(yù)防心血管的疾病。