- 肝硬化飲食調理菜譜
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參與醫生
廣州中醫藥大學深圳醫院 王靜濱 主任醫師
肝硬化的飲食調理菜譜要求食用高蛋白、低脂、營養豐富的食物，禁止煙酒、保證少食多餐、細嚼慢咽等。其飲食應根據不同階段進行分析，具體如下：
1、食道靜脈曲張患者，容易出現出血情況，要盡量避免攝入帶刺或不易消化的食物，如橘子、葡萄、餃子等；
2、發生肝性腦病時，飲食中應控制蛋白質的攝入；
3、出現腹水后，需控制鹽的攝入量。
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