- 肝硬化飲食調(diào)理菜譜
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參與醫(yī)生
廣州中醫(yī)藥大學(xué)深圳醫(yī)院 王靜濱 主任醫(yī)師
肝硬化的飲食調(diào)理菜譜要求食用高蛋白、低脂、營養(yǎng)豐富的食物，禁止煙酒、保證少食多餐、細(xì)嚼慢咽等。其飲食應(yīng)根據(jù)不同階段進(jìn)行分析，具體如下：
1、食道靜脈曲張患者，容易出現(xiàn)出血情況，要盡量避免攝入帶刺或不易消化的食物，如橘子、葡萄、餃子等；
2、發(fā)生肝性腦病時，飲食中應(yīng)控制蛋白質(zhì)的攝入；
3、出現(xiàn)腹水后，需控制鹽的攝入量。
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