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孕婦血糖高，可以適當(dāng)吃豬肝，但是不建議吃的太多，如果吃的量多，同樣也會(huì)升高血糖。豬肝主要成分是膠原蛋白以及膽固醇等物質(zhì)，有的孕婦吃了豬肝以后會(huì)發(fā)現(xiàn)自己血糖升高比較明顯，要考慮可能跟豬肝的烹飪方式有關(guān)。比如在做豬肝時(shí)放的油比較多，或者是跟豬肉一起炒，動(dòng)物的脂肪含量比較多，要是攝入脂肪過多，有可能會(huì)導(dǎo)致血糖的進(jìn)一步增高。除此之外，還有一些女性發(fā)現(xiàn)比較清淡的豬肝，比如清蒸的豬肝，食用以后血糖比原來(lái)降低，就認(rèn)為豬肝有主動(dòng)降低血糖的作用，這個(gè)看法其實(shí)也不正確。豬肝只是普通的動(dòng)物內(nèi)臟，不具有主動(dòng)降低血糖的作用，有些人吃了豬肝以后發(fā)現(xiàn)血糖降低是因?yàn)槠渌氖澄飻z入可能相應(yīng)減少，從而導(dǎo)致每天能量攝入減少，因此就會(huì)導(dǎo)致血糖的降低。總之，豬肝是一種普通的食物，孕婦可以吃，但是要注意控制量。