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要明確胃癌是術后的化療，還是根治性的化療，大部分病人可能是術后的化療。而術后的化療，則意味著病人的胃可能已經經過大部分的切除或者已經完全切除。此情況下，病人因為沒有胃，而沒有存儲食物的空間了。因此在化療期間，食物的進食需要特別注意。主要是吃較軟的食物，甚至剛開始可能只能進流食，而流食需要包括以下內容。1、高蛋白飲食：如牛肉、雞蛋，魚肉、蝦肉等，病人直接吃上述食物，可能并不一定能夠完全吸收。此情況下，會建議病人做成肉湯或者做成肉醬進行食用；2、高熱量食物：因為胃癌病人本身的消化、吸收功能已經受限，所以需要進行高熱量食物的補充。在進食過程中，要合理地補充面條、米飯等食物，建議還是少量多次的堅持；3、富含維生素的水果：在整個化療過程中，也需要多進食一些富含有維生素的水果，如蘋果、獼猴桃、葡萄等，都可以吃；4、富含纖維素的蔬菜：在化療期間，也建議吃富含纖維素的蔬菜，如菠菜、芹菜等。上述蔬菜也需要去給病人進行處理以后，才能進食。