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痛風可以吃玉米嗎
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參與醫生
北京大學人民醫院 楊鐵生 主任醫師

痛風患者可以吃玉米。從飲食角度來講,痛風患者主要是控制高嘌呤食物的攝入,例如內臟、海鮮、啤酒、白酒、碳酸飲料等。玉米不屬于高嘌呤食物,因此痛風患者可以食用。在食用量上,不要吃得太多,因為玉米是粗糧,對于胃腸道不好的人群,吃玉米后可能會產生一些胃腸道癥狀,例如反酸、噯氣等。痛風患者吃玉米時,還要注意烹調方法,如煮玉米、烤玉米,還是把玉米加工后做成面粉蒸窩頭,或者吃其他一些固體食物,比如和白面做發糕等。所以痛風患者可以吃玉米,但是要注意食用量,以及烹調方法,不要使用油炸、燒烤等不太健康的烹調方法。因為這些方法可以使其產生一些煙烤的東西、油炸的東西,使油脂質量過多,造成人體的血脂的升高。

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