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膽結石可以吃玉米嗎,注意什么
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參與醫生
福建醫科大學附屬協和醫院 孟澤武 副主任醫師

膽結石的患者可以吃玉米,因為玉米里面相對來說,脂肪、膽固醇的含量很低,屬于粗糧的產品,而且里面富含營養元素,微量元素、維生素,所以對于人體非常有益,可以作為人體的主糧。膽結石的患者吃玉米,一般不會引起結石急性發作的風險增加,主要是要禁忌高脂肪、高膽固醇的飲食,但是也要注意玉米的烹飪方式。因為有很多包括很多的高糖、高鹽、油膩、油炸等烹飪方式,這些都不太適合。主要玉米建議清淡的做法,比如煮湯或者直接清淡蒸煮,這種情況下相對來說會比較好一些。另外也要多吃其他的新鮮蔬菜、水果,來達到均衡飲食的目的。另外也可以適當吃一些高蛋白的飲食,但是也要注意就是如果膽結石,有癥狀發作的時候,建議玉米是要少吃。此時主要是以清淡、容易消化的食物為主,但是都盡量不要過飽食用,少吃對于癥狀的控制有利。

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