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適當(dāng)吃生蠔不會引起發(fā)胖，原因如下：1、因?yàn)閺臓I養(yǎng)學(xué)的角度，生蠔當(dāng)中含有的能量較低，如果適當(dāng)吃生蠔，并不會引起過多能量進(jìn)入到體內(nèi)，有助于維持機(jī)體能量的負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪的分解和代謝，對于預(yù)防肥胖的發(fā)生有著積極的作用；2、生蠔當(dāng)中富含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)構(gòu)成了機(jī)體肌肉非常重要的原料。因此適當(dāng)吃生蠔，提高肌肉的質(zhì)量，促進(jìn)基礎(chǔ)代謝率的增高，能夠進(jìn)一步維持機(jī)體能量負(fù)平衡，對于促進(jìn)脂肪的分解代謝、預(yù)防肥胖的發(fā)生同樣有著積極的功效；3、生蠔當(dāng)中富含礦物質(zhì)，而礦物質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)很多酶和輔酶的原料，因此適當(dāng)吃生蠔為酶和輔酶的形成提供原料，在提高機(jī)體代謝水平、促進(jìn)脂肪分解、預(yù)防肥胖方面，同樣有著非常重要的作用。但是如果不加節(jié)制過多吃生蠔，就會使得其中的能量積少成多進(jìn)入到體內(nèi)，也會引起發(fā)生肥胖的風(fēng)險增加。