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糖尿病病人能吃黑豆、黑芝麻、黑米糊，但是這三黑的食物應該和平時習慣于拿來做主食的精白米面按比例混合吃。這三黑食物屬于粗糧雜糧的范疇，和精白米面混合吃比單水的精白米面做成的主食，其升高血糖的能力就會低。即便是這樣也要限量吃，因為這些粗糧雜糧也是有一定的熱量，只不過比精白米面升糖的能力會低一些。這些食物吃到體內以后最終都會分解成葡萄糖，葡萄糖對胰島沖擊力是最大，所以平時要強調主食要控制吃，就是因為主食的含碳水化合物，最后分解成葡萄糖的成分最多。如果胰島的負擔比較重，受到碳水化合物的長期刺激，胰島功能就會越來越差，總有一天不堪重負，血糖越來越超標。胰島功能也容易在高糖毒性的刺激下走向衰竭，所以吃這些食物也要限量吃。另外建議這些食物在加工的時候盡可能粗加工，不要做成稀粥喝，稀粥的食物更容易充分吸收，比較迅速地轉化成葡萄糖。這對于糖尿病病人、胰島功能本身就有缺陷的人來說，是對血糖的控制不利，所以吃的時候要注意這一點。糖尿病病人在吃了這些食物以后也要監測血糖，至于吃多少每個病人的個體不一樣，也跟之后的運動的依從性有關系。如果吃了這些主食，監測的血糖有所升高，就要將這樣混合做的一些主食的量要進一步地減少。在吃后半小時的運動中要適當增加運動量，盡可能做到吃動平衡，這樣才能夠穩定血糖。在吃動平衡的過程中，才能夠比較好地接受粗糧米的各種營養成分。