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嗓子發(fā)炎，有不同程度的發(fā)音困難、吞咽困難，吃的食物方面要掌握以下原則：1、半流質(zhì)或流質(zhì)食物：需要吃半流質(zhì)或流質(zhì)食物，因為干飯比較硬，含渣比較多，會對咽喉部刺激，造成吞咽難吞。會對咽喉壁刺激，增加局部發(fā)炎情況；2、易消化的碳水化合物、蛋白質(zhì)：可以喝魚湯、肉湯，不要吃大魚大肉，其很難消化；3、沒有刺激的食物：要避免辛辣食物，此類食物可能會導(dǎo)致炎癥加重，應(yīng)盡可能避免。要盡量吃清淡，對局部沒有刺激的食物；4、其他食物：在藥物治療的同時，可以適當(dāng)多吃水果、蔬菜。若沒有辦法咽，則做成湯，包括清熱解毒的冬瓜湯，通氣的蘿卜湯，容易咽的豆腐、稀飯。干飯?zhí)矊植坑写碳?，要盡量少吃。掌握以上原則，大多數(shù)嗓子發(fā)炎，要保證熱卡、維生素攝入。食用不加重嗓子發(fā)炎、有利于吞咽的食物，不會由于飯硬、有渣而導(dǎo)致不舒服，導(dǎo)致嗓子發(fā)炎進一步加重。