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晚飯只吃菜不吃飯可以嗎
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參與醫生
湖南省人民醫院 廖江濤 主任醫師

若晚餐僅進食蔬菜而不攝入主食是否可行,需結合一天營養搭配,若早餐、中餐均搭配主食,晚餐可沒有主食而僅進食蔬菜;若早餐、中餐均僅進食蔬菜,此時需避免晚餐僅進食蔬菜而不攝入主食。因長期不進食主食,可能導致營養不良,進而出現乏力、頭暈、貧血等癥狀。飲食結構需均衡應進食適量蛋白質、脂肪、碳水化合物、谷物類食物,才能滿足人體需要。若機體一天營養攝入量遠低于消耗量,維持較長時間可導致營養不良,從而導致一系列消化道癥狀,如腹痛、腹脹、噯氣、反酸、腹瀉、便秘等。因此,飲食需注意營養均衡,才能保證身體健康及良好免疫力,同時可抵抗感冒、感染等不良情況。

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