- 三文魚營養價值
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參與醫生
北京大學人民醫院 蔡晶晶 主治醫師

三文魚是營養價值非常豐富的魚類,可提供優質的蛋白質、健康的脂肪,如不飽和脂肪酸中的Ω-3,還有豐富的鉀、鎂等營養素。其中三文魚的蛋白質是優質蛋白,易被人體消化和吸收。同時三文魚肉質細膩、刺少,適合成年人和兒童攝入,有利于兒童視神經、腦神經的發育,能調節成年人身體的健康,有著抗氧化、調節代謝的作用,尤其是對于中老年朋友還有很好的調節心血管功能的作用。總體而言,三文魚對身體非常有益,但是也需要適量食用。一般三文魚這種深海制品,建議大家每周食用2次左右,而對于內陸的人可每周攝入1次三文魚或深海魚,另外1次補充其他水產品,幫助身體獲得足夠的蛋白質和優質的脂肪等等。

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