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血糖高吃蝦好不好
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參與醫(yī)生
武漢大學中南醫(yī)院 孫蘇欣 主任醫(yī)師

血糖高吃蝦沒有問題,因為蝦主要的營養(yǎng)成分是蛋白質,而且是一種優(yōu)質的蛋白質,并沒有很高的升糖指數(shù),但是血糖很高的時候,吃蝦的量要控制。另外,平時的蝦有小龍蝦、海里的蝦、河蝦,這些蝦在做的時候可能拌調料一起吃,這些調料里面含有一些糖分,如果這些調料吃得過多,就會升高血糖,但也不是蝦來升高血糖。所以在吃蝦的時候,最好少用調料,同時還要把它煮熟,因為蝦等水里的生物可能含有寄生蟲,所以還是做熟透之后再吃。另外,不要放太多的調料,太多的調料可能會使口感比較好吃,也可以造成吃多的情況,這些調料吃入體內以后也會影響血糖的波動。所以糖尿病患者主要是控制主食的量,因為主食是碳水化合物為主的食物,它才是升高血糖的主力軍。而蝦和瘦肉等動物蛋白都是一種優(yōu)質蛋白,可以按需要攝取,不要吃多即可。

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