慢性胰腺炎是由于各種因素造成的胰腺組織和功能的持續性、永久性損害。胰腺出現不同程度的腺泡萎縮、胰管變形、纖維化及鈣化，并出現不同程度的胰腺外分泌和內分泌功能障礙，臨床上主要表現為腹痛、腹瀉或脂肪瀉，消瘦及營養不良等胰腺功能不全的癥候。那么該如何預防慢性胰腺炎呢?現在為大家介紹一下生活的一些注意事項，以達到預防慢性胰腺炎的效果。 　　1、低脂飲食，多進食含蛋白質、維生素豐富的食物。如魚、瘦肉、蛋婁、新鮮蔬菜和水果，少進食合糖量高的食品，如糖果、果醬、甘署、山藥等。 　　2、食物中的纖維合量過多不但不易消化，而且抑制胰酶，并刺激胃腸蠕動，因此，對慢性胰腺炎忠者內分泌功能降低者不適宜食用，應選用合纖維少易消化的軟食。切總暴飲暴食，應該飲食有度。慎飲食，防止暴飲暴食，對預防本病非常重要。同時，老年人飲食宜清淡，少食辛辣肥甘、醇酒厚味，以防腸胃積熱引起本病。 　　3、積極、徹底地治療急性胰腺炎。老年人慢性胰腺炎患者中，有相當一部分有急性胰腺炎病史，推測本病的發病可能與急性胰腺炎未徹底治愈有關。故此，患有急性胰腺炎者必須積極治療，徹底治愈，以免留下后患。 　　4、不酗酒、少飲酒。長期酗酒之人易引起慢性酒精中毒，酒精中毒是慢性胰腺炎的重要發病原因之一，故從青年開始就應養成不酗酒或只是少量飲酒的良好習慣。如果患有慢性胰腺炎者，由于酒材是慢性鈣化性胰腺炎的主要原因，為防止病情發展，必須徹底戒酒。 　　5、及時治療膽石癥及膽囊炎。 　　6、怡情節志、心情舒暢。老年人宜避免憂思郁怒等不良的精神刺激，心情愉快，則氣機調暢，氣血流通，可防本病。 　　慢性胰腺炎患者的日常飲食調理很重要，宜少煎炒、多蒸燉，以利消化吸收。鹽也不宜攝入過多，否則會導致胰腺充血水腫。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止發生腹瀉。飲食不宜太酸、太辣，否則會增加胃液分泌，加重胰腺負擔。水果可選桃子、香蕉等沒有酸味的水果。不宜吃易產氣的食物，如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。另外，患有慢性胰腺炎、慢性胃腸炎的病人應少吃粗糧，以免加重胰腺負擔。