說起白內(nèi)障，大家都并不陌生，但你是否了解白內(nèi)障呢?我國是白內(nèi)障致盲的“世界大國”，老人家得了白內(nèi)障危害是比較大的，如果沒有及時采取有效的治療，發(fā)展到晚期就只能求助于手術(shù)解決。因此，白內(nèi)障應(yīng)預(yù)防為主，那么，日常生活中能否通過白內(nèi)障的飲食調(diào)整以達(dá)到預(yù)防白內(nèi)障的目的呢?白內(nèi)障的飲食可以多吃哪些食物呢?下面，為您一一解答：

　　白內(nèi)障應(yīng)如何進(jìn)行飲食調(diào)整?

　　1、多吃富含維生素C、E的食物

　　科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，維生素C具有防止白內(nèi)障形成的功效。它可減少光線和氧對晶體的損。因?yàn)榘變?nèi)障的形成是由于光線與氧氣長期對晶狀體產(chǎn)生作用的結(jié)果，而維生素C能減弱光線和氧對晶狀體的損害，從而可以防止白內(nèi)障的發(fā)生和發(fā)展。而血液中維生素E含量低也會促使白內(nèi)障發(fā)生。

　　因?yàn)榫S生素E降低時會增加氧化反應(yīng)，容易使晶狀體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚帷Ｋ砸喑院S生素C、E的食物。富含維生素C的食物：番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙。富含維生素E的食物：蔬菜、葵花籽油、花生油、谷類、豆類、深綠色植物、肝、蛋和乳制品中。

　　2、多喝茶水

　　具研究表明，每日多喝茶的老人，他們患白內(nèi)障的可能性比不喝茶或很少喝茶的老人要低得多。茶葉中含有一種鞣酸物質(zhì)，具有抗氧化反應(yīng)作用。而白內(nèi)障的發(fā)生是由于體內(nèi)氧化反應(yīng)所產(chǎn)生的自由基作用于晶狀體所致。所以經(jīng)常飲茶可防止白內(nèi)障的發(fā)生。

　　3、多吃富含鋅的食物。

　　據(jù)我國醫(yī)學(xué)家們研究表明，血清鋅水平與白內(nèi)障發(fā)病率有關(guān)。在患有白內(nèi)障的人晶狀體中含鋅量明顯減少。所以，缺鋅會促進(jìn)白內(nèi)障的形成，因而患有白內(nèi)障的人應(yīng)多吃些含鋅豐富的食物，并且動物性食物比 植物性食物含鋅豐富，且其中的鋅容易被吸收。

　　4、多吃富含類葉紅素的食物。

　　據(jù)國外醫(yī)學(xué)家們研究表明，體內(nèi)血液中類葉紅素最少的那些人，患白內(nèi)障的可能性增加5-6倍。類葉紅素具有抗氧化作用，能使晶體保持透明狀態(tài)，人體缺乏類葉紅素時，容易引起晶體混濁而導(dǎo)致白內(nèi)障。富含類葉紅素的食物：深色、紅色、黃色、橙色的蔬菜瓜果如菠菜、胡蘿卜等 。

　　5、多吃富含硒的食物

　　科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，硒是一種半金屬元素，視覺的敏銳程度與硒有直接關(guān)系。人體缺硒能誘發(fā)晶體混濁而致白內(nèi)障，、所以，預(yù)防白內(nèi)障應(yīng)適當(dāng)多吃一些富含硒的食物。如：蘆筍、蘑菇、谷物、魚、蝦、乳類、肉類、堅(jiān)果類。

　　6、少吃含膽固醇高的食物：如蛋黃、鱔魚、動物內(nèi)臟等。

　　老人家得了白內(nèi)障危害是比較大的，如果沒有及時采取有效的治療，發(fā)展到晚期就只能求助于手術(shù)解決。因此，白內(nèi)障應(yīng)預(yù)防為主。