翻白草這個藥材的名稱非常的有意思，之所以叫這個名稱是因為，這種藥材的葉子正面是綠色的，但是如果看反面的話就是白色的，而且還布滿了絨毛，所以叫翻白草還真是實至名歸；這種藥材在生活中經常被做成涼拌菜來食用，那么究竟翻白草的功效與作用及食用方法是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

翻白草別名雞腳爪、千錘打、天青地白等，屬薔薇科。各地均產，生熟均可食用，還可供藥用。根含黃酮類物質，翻白草性平、味甘苦、無毒。全草含鞣質。有清熱解毒、止痢止血之功效，可治婦女赤白帶下和月經過多。清熱解毒：甘苦偏涼，甘可緩毒、涼可除熱，苦能燥濕，具有清熱除濕、解毒消腫之功，可用治癰疔腫毒、濕熱痢疾、疥癬、臁瘡等癥。

涼血止血：本品入血分，性涼可清血熱，故有涼血止血之能；加之還可去瘀生新、散郁止血，故止血功力頗佳。可用治血熱妄行等多種出血癥，尤對吐血、崩中等相宜。肺熱咳喘。本品苦寒，有清瀉肺熱之功，常單用或配伍魚腥草、桔梗、蘆根等藥，治療肺熱咳嗽痰喘及肺癰等證。

癰腫瘡毒。本品苦以降泄，寒能清熱，解毒消腫，常用治熱毒壅盛所致之癰腫瘡毒，如，本草綱目，單用翻白草酒煎服治療疔毒初起；《保壽堂經驗方》以翻白草煎湯熏洗治療臁瘡潰爛；也可將翻白草干根用燒酒磨汁外涂患處治療痄腮等，也可以鮮品搗敷患處，或配伍金銀花等清熱解毒消癰藥同用。