現在人早上不吃早飯都是一種很普遍的現象，其實在一天之中最重要的一頓飯可以說那就是早飯，早飯吃好了一天都有精神，如果可以的話熬點粥作為早餐是很不錯的，早餐不宜吃太油的，粥又營養又健康；不同的粥有不同的療效，下面來說一說麥冬紅棗粥的做法和功效。

麥冬都是很強的補陰藥。長期服用會傷陽氣。天冬系百合科天門冬屬植物天冬的干燥塊根。中國藥典：天冬系百合科天門冬屬植物天冬的干燥塊根。甘、苦、寒，歸肺、腎經，具有養陰潤燥、清肺生津功能，主治肺燥干咳、頓咳痰粘、咽干口渴、腸燥便秘。

紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞。紅棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

材料

麥冬10克、大棗2顆、粳米150克、冰糖適量

做法

1、將麥冬、大棗、粳米洗凈后，放入鍋中，加入適量的水大火煮開。

2、轉小火慢煮至粳米熟爛、粥粘稠。

3、根據個人口味放入適量的冰糖調味即可。

麥冬紅棗粥的功效

麥冬含有多種維生素，具有美顏色、悅肌膚的功效。尤其是對于有口干舌燥、面部皮膚干燥的女性來說，美容肌膚的效果非常不錯，每天食用兩次，溫熱時服用，堅持下去效果非常好。