接下來，又回到了我們一開始的問題上，你以為的你能夠就是科學的嘛，那可不一定喔，就像是吃水果，橙子有誰不會吃呢，大家肯定都覺得自己會吃，但是，你以為的那個方法可不一定是對的喔，橙子的栽培歷史悠久，以其果皮含有芳香氣味，古代人用它作薰香代品，橙子的正確吃法是什么？

每天吃一個橙子，可以使口腔、食道和胃的癌癥發生率減少一半，這是12月份剛剛公布的澳大利亞科學家的最新研究成果。澳大利亞聯邦科學和工業研究組織發現，每天吃柑橘類水果，還可以使中風的發生率降低19%。柑橘類水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、檸檬等多個品種。其中橙子傳統上被看作是西方膳食當中維生素C的主要供應來源，也能提供相當數量的胡蘿卜素和鉀、鈣、鐵等礦物質。

切開吃。帶皮切成象橘子瓣一樣的小塊，吃里面的果肉，外皮扔掉。象削蘋果皮一樣螺旋削掉外果皮和中果皮，吃掉內果皮。用小刀尖從橙子頂部向果柄處劃開外果皮和中果皮，再一瓣瓣的剝去果皮。這種吃法最有趣，剝下的果皮連在一起象一朵花很好看。但一定要得法，不要傷著手。劃果皮時用手捏住刀只露出短短的刀尖，這樣既安全又可以保證不至劃的過深而流出汁液。

實際上，柑橘類水果并不是每一種營養素含量都非常高。若論鉀、鎂、鐵等礦物質含量和維生素C的含量，比不上鮮棗若論黃酮類物質的含量，比不上山楂若論類胡蘿卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘類水果產量豐富、價格便宜、四季可食，在膳食中的營養意義受到人們更多的重視。柑橘類水果的營養共性很強，價格高的、進口的品種并不就比價格便宜的國產品種營養更好。