想必大家都聽說過小麥，在家里也經常食用，那么知道浮小麥是什么嗎?其實，浮小麥就是小麥的穎果，這種穎果的功效是很高的，它的做法也有很多種，浮小麥粥主要是由浮小麥、粳米和冰糖這三種材料熬制而成的，這三種食材的營養價值都是頗高的，而由這三種食材一起熬制的浮小麥粥的營養價值就不言而喻了，小編就在這里為大家介紹一下關于浮小麥粥的做法。

食材：粳米100克、浮小麥50克 、冰糖5克;步驟：將浮小麥、粳米分別淘洗干凈;用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;鍋中加入約1000亳升冷水，將浮小麥和粳米放入，用旺火煮沸成粥;粥內加入少許冰糖，攪拌均勻，即可盛起食用。食譜相克：粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。食用：早餐、中餐、晚餐，三餐都可以食用。

浮小麥：即小麥未成熟的穎果，以水淘之，浮起者為佳，其主要含多量淀粉及B族維生素等，性味甘涼，有止汗作用，用治療自汗、盜汗，可免去患者過多損失津汁。糯米味甘，性微溫，能補脾胃，益脾氣。大棗益氣和血，養心安神。三者合成此粥，可以起到固表斂汗，養胃健脾的功效。

以上就是浮小麥粥的制作方法了，關于浮小麥粥的制作工藝是比較簡單的，喜歡吃粥的朋友們可以平時的飲食上面多吃一些類似于浮小麥的食材，因為這些食材不僅能夠補充人體所需要的各種營養元素，還能夠在一定的程度上面幫助改善睡眠質量，起到安神的功效!另外，浮小麥除了可以煮粥，它還可以制茶來喝，浮小麥茶具有安神，治療自汗盜汗的功效，喜歡喝茶的朋友們不妨也試一試吧!