冬人，本來就足個懨意慵懶的季節。坐在暖暖的居室里，假期臨近的輕松和愈發濃重的過節氣氛會讓我們總想好好犒勞犒勞自己。

　　很多人把這種節日性飲食過量歸咎于一時高興，然而事情遠遠不止“‘不小心吃多了”那么簡單。專家們把這種因情緒變化而引起的暴飲暴食稱之為情緒化進食。這可是導致肥胖的主要原因之一。

　　麗莎很喜歡吃零食一一心情好的時候，她喜歡懶洋洋地蜷在沙發里，一邊看電視一邊吃花生糖;工作緊張的時候，她會一口氣吃下一大堆薯片和巧克力派來緩解壓力;煩悶的時候，奶酪美食的樂趣，圣誕節之后，麗莎傷心地發現自己居然在4個月內就胖了20斤!

　　和很多正在為體重而煩惱的女性一樣，麗莎落入了“情緒化進食”的陷阱。一項網上調查顯示，幾乎所有的減肥失敗者(其中90%為女性)都存在情緒化進食的問題。健康專家指出，不少人剛開始減肥的日寸候都信誓旦旦，但只要遇到跟老公吵架或者工作不順這樣的煩心事，就會立刻化情緒為食欲。或許是出于本能，對于食物的“功效”，我們從小便能無師自通

　　如果事情做得漂亮，我們就拿好吃的來獎勵自己，如果遇到煩心事兒，我們又會把美食視為安慰。

　　相比之下，女性特別容易用吃東西來排解情緒，這一點與她們從小接受的教育有關。大人們總是說，真正的淑女不能把喜怒哀樂都掛在臉上，因此，不管是高興還是不快，她們都不會把自己的感受說出來，而更喜歡用食物來自我激勵或者自我安慰。另外一個問題在于，很多女性不知道怎樣吃才能兼顧美味和健康。研究發現，女性最喜歡的零食是冰激凌、巧克力和餅干。這幾種食物能夠在短時間內提高人體血液中復合胺的含量，同時減緩皮質醇的分泌，促使大腦發出愉悅信號。但同時，也會造成熱量過剩。

　　怎樣才能逃離情緒化進食呢?首先，你需要弄清楚哪些情緒會刺激自己的食欲。為了得到最準確的信息，我們可以做一個“情緒化進食日記”。設計一張表格，表頭的內容為四項：時間、地點、食物和情緒或者想法。將表格隨身攜帶，這樣就可以無一漏缺地將自己吃下的所有零食都記錄在案。幾天以后，你就可以發現，究竟是哪些情緒讓自己胃口大開。

　　大多數遭遇情緒化進食的人都受到不止一種情緒的干擾

　　高興的時候想吃，難過的日寸候想吃，壓力大的日寸候還想吃。很多人都以為負面情緒是刺激情緒化進食的主要因素，事實上，正面情緒往往才是刺激胃口的“主犯”。研究人員在調查了1000人的飲食習慣后發現，相對于在感到壓力大(39%)、無聊(52%)或者孤獨(39%)的時候用食物來排解不快，絕大部分人更喜歡在高興的時候(86%)或者自我獎勵的時候(74%)大吃一頓。

　　別著急，只要你掌握了時尚《好管家》發明的“降服饞蟲十二掌”，就能把惱人的饞蟲徹底消滅干凈。

　　當你感到快樂的時候

　　換一種方式分享快樂

　　下一次在遇到好事兒的時候，比如升職或者寶貝兒子考了一百分，換一種更有創意的方式慶祝。帶上全家老小出門大餐一頓的做法未免有點落俗套，不如大家一起出去爬爬山、吸點兒新鮮空氣，或者干脆抽出半天的時間陪孩子好好玩玩。在這個過程中，你不僅能夠讓大家分享到自己的快樂，還能在與家人的互動中獲得更多的幸福感受。這樣嘗試一兩次以后，你的大腦就不會總是把開心和食物聯系在一起了。

　　享受美食也要有計劃

　　喜歡吃爆米花寧沒問題，只要你有計劃!比如，要求自己在看電影的時候只能吃半袋。為了督促自己的行為，電影開始前，你可以將自己的想法告訴身邊的朋友或者老公，這樣一來，執行力才有保障。

　　學會怎樣在派對上用餐

　　面對熱情好客的派對主人安排的豐盛大餐，我們只能選擇其中兩樣最喜歡的菜品來食用，當然，其中之一必須是蔬菜或者素食。研究顯示，用餐種類相對單一的人的減肥效果往往好于什么都吃的人。為了防止饞蟲作祟，我們在適量進餐后就應該遠離餐臺。聊天時不妨把餐盤放下，以免在與人攀談的時候精力過于集中，不知不覺就吃下很多東西。

　　當你感到焦慮的時候

　　散步

　　加利福尼亞大學對大量有吃零食習慣的人進行追蹤研究后發現，當他們感到焦躁不安的日寸候，相對于坐在屋里悶吃一通的人，那些選擇出門散步呼吸新鮮空氣的人很少遭受饞蟲的侵擾。眾所周知，運動能給人體帶來愉悅感，因此，即使是短短的幾分鐘散步也能讓我們血液中的復合胺濃度升高，從而達到平穩情緒，減少焦慮的效果。

　　學會放松

　　自我減壓是應對焦慮的好辦法。美國俄勒岡州健康科學大學的最新研究發現，每天通過冥想、瑜伽或寫日記方式來放松20分鐘的超重女性在沒有刻意節食的情況下，一年半內平均減重5公斤。因為心情放松與巧克力對情緒的安撫作用是一樣的，所以學會了自我減壓的女性便不會頻繁暴飲暴食。

　　掌握時間規律

　　研究發現，每天落日前后是心情焦躁的人最容易亂吃東西的時候，因為那時人體內引發焦躁的皮質醇往往處于分泌高峰。因此，這個時候一定要讓自己遠離廚房和冰箱，好好管住自己的嘴。

　　當你感到難過的時候

　　服用維生素和曬太陽

　　維生素和日光浴能夠幫助你重新找到快樂的感覺。華盛頓大學醫護學院曾經對112名輕、中度抑郁癥女性患者采取微量元素加日光浴的雞尾酒治療法。患者被要求每周五天、每天在戶外散步20分鐘，同時每天服用50mg維生素B1、B2和B6，400mg葉酸以及400l

　　u維生素D和200mg硒。八個星期以后，幾乎所有的患者都表示情緒有所好轉，其中25%的人在完全沒有節食的情況下體重還有所減輕。更詳細的調查顯示，大部分患者在接受治療期間飲食量都有所減少，零食也吃得少了，還有不少人表示她們對于碳水化合物食物的欲望明顯降低。

　　切莫“為古人擔憂”

　　研究發現，人們在觀看上世紀七十年代經典愛情悲劇《愛情故事》的日寸候吃下的奶油爆米花要比看2002年拍攝的喜劇片

　　當你感到無聊的時候

　　選擇費時費力的食物

　　如果你想吃東西僅僅是因為實在無事可做，一定要給自己選一種既費時又費力的零食來打發時間，比如微波爆米花或者帶殼的堅果，如果實在沒的選，生吃胡蘿卜也行，畢竟這硬邦邦的東西嚼起來也是要花費一番氣力的。如果讓飲食專家們推薦，未經加工的帶殼堅果是最好的選擇。因為你必須一個一個地剝開來吃，這樣就會強迫你減慢進食速度，同時防止過量飲食。

　　別當夜貓子

　　如果你有晚睡晚起的習慣，就很難避免飲食過量的問題，這也就意味著攝入熱量過高。2004年美國得克薩斯州立大學的研究發現，晚上吃夜宵的夜貓子們要比白天吃零食的人攝入更多的脂肪和熱量。因為，人們感到無聊，特別是靜靜地坐在電視機前面的時候，零食總是難以抵抗的誘惑，稍不留神就會飲食過量。解決這個問題的辦法其實很簡單

　　早點兒上床早睡覺。研究證明，睡眠不足與肥胖有著相當密切的關系。《情歸阿拉巴馬》時多30%。因為悲劇的故事情節往往更能帶動人們的情緒，讓你完全沉浸在故事之中而忽略了手中食物的熱量。我們當然不必為此就放棄悲劇電影，只不過在電影開始之前，有一些準備工作必須做好

　　認真閱讀爆米花或其他零食包裝袋上注明的營養構成。只要事先有所警惕，就能有效控制自己少吃零食。

　　參加社區服務

　　積極加入到社區服務的工作中吧，這樣做還有意想不到的減肥效果哦。當你感到難過的時候，社區服務能夠讓你在參與中獲得真實的成就感，有事可忙的時候，我們當然就不會依賴吃東西來自我安慰啦。另外，社區工作本身就是一種愛心傳遞，關愛他人的前提就是關愛自己。所以，熱心于社區公益活動的女性往往比其他女性更注意自己的飲食習慣，較少受到飲食過量和零食的困擾。

　　加入網上互助

　　如果你吃東西是因為郁悶無處傾訴，不如上網加入一個自己感興趣的交流論壇或者聊天俱樂部，如此既找到了新朋友，又能避免肥肉上身，何樂而不為寧如果你已經深受體重困擾，還可以加入減肥論壇，和其他胖友一起討論減肥的方法，有些論壇還會不時聘請營養學專家在線解答問題。美國北卡羅萊納州立大學的研究發現，通過網上互助方式，超重者在半年內可平均減重5至6公斤。