夏吃洋蔥有助安神殺菌
夏季吃洋蔥有什么功效？洋蔥是我們比較熟悉的一種蔬菜，在飯桌上很多時候都容易看到它的身影，因為它可以幫助我們助消化安神，同時還可以有效地預防骨質疏松，所以現在為大家介紹夏季洋蔥的幾個吃法。
一、洋蔥炒豬肝
原料：豬肝、洋蔥各1個，姜絲、蔥絲適量。
調料：精鹽、味精、植物油、水淀粉、胡椒粉、醬油、料酒、香油。
做法：
1.將洋蔥除去外皮，洗凈后切絲；
2.豬肝洗凈后切片，用水淀粉、胡椒粉、料酒、醬油一起腌漬；
3.將豬肝放在沸水中焯燙片刻，撈出控水；
4.植物油燒熱，放入洋蔥絲、姜絲、蔥絲爆香，加入豬肝片和精鹽，用大火炒熟，出鍋前用味精調味，淋上香油即可。
功效：疏肝理氣，健脾益氣。
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