目前市面上出售的蘇打水主要分為三類，有氣蘇打水、無氣蘇打水和天然蘇打水。有氣蘇打水其實是經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料，不能稱之為蘇打水，更不具備醫療保健作用。無氣蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，也是人工合成，添加AK糖等非糖作為口感調節劑，并且適量添加了食用香精。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有鉀、納、鈣、鎂、鍶、碳酸氫根、硫酸根、氯離子等多種微量元素， pH值呈弱堿性，對傳輸氧氣、排除酸性物質和預防疾病有一定保健作用。

那么，什么樣的人適宜飲用蘇打水?1.胃酸過多、過少的人：飯前1 -1.5小時飲用適量的溫熱天然蘇打水，可抑制胃酸分泌。2.糖尿病人：天然蘇打水所含的鋅、鎂能促進免疫功能改善，有助糖尿病好轉。3.痛風、肩病、腰痛等風濕性疾病患者：普通自來水100毫克能溶解尿酸11.7毫克，而弱堿性天然蘇打水100毫克能溶解21.3毫克的尿酸，為前者的2倍，溶解率是它的1.8倍，所以經常飲用天然蘇打水能有效排泄尿酸，使患者從疼痛中解脫出來。

專家建議，對于大眾養生，蘇打水一定要適量飲用，也要因人而異。長期服用蘇打水可能會引起堿中毒，輕則厭食、惡心、頭痛、抽搐，重則昏迷，尤其老年人及腎臟病患者，長期服用更易發生堿中毒。另外，蘇打水還會溶解牙的琺瑯質，易造成鈣的流失，并會令肥胖幾率提升1.6倍。