寒冷冬季是冠心病患者“最難過的季節”,也是冠心病患者臨床癥狀易于反復期。現代人不少聞及冠心病就談病色變。這些源于目前冠心病的發病原因尚不明確,病情發展迅勐,治療時間長,醫療費用高等。其實治療冠心病,除了常規手術、藥物治療外,大多數病患者還可通過日常生活配合飲食而更好地控制病情。
1、控制脂肪攝入量:每日脂肪攝取低于30%。適當的增加不飽和脂肪酸,減少飽和脂肪酸的攝入,膳食膽固醇應控制在每日300毫克,能使血清膽固醇一定程度減少,并能防止血液凝固。
2、限制膳食膽固醇攝入量:高膽固醇對冠心病是一個強大的誘發因素。如果不限制飲食中膽固醇含量,不僅會加重癥狀,還會引發其他疾病。魚的含膽固醇低,如青魚,草魚,鯉魚,烏龜,鯧魚,帶魚等。
3、提供足夠的碳水化合物:特別是肥胖和高脂血癥患者注意??啥喑匀任铮卟耍推渌称泛w維高的食物,對預防和治療高脂血癥,冠心病有益。
4、補充維生素和礦物質:多吃新鮮的綠色葉子的蔬菜,尤其是深色蔬菜,這些食物富含胡蘿卜素,維生素C的水果富含維生素。山楂富含維生素和胡蘿卜素,對擴張冠狀動脈有鎮靜作用。海帶,紫菜,黑木耳中含有豐富的蛋氨酸,鉀,鈣,碘,有利于治療冠心病。其他蔬菜中含有大量的纖維素,能降低膽固醇的吸收。
5、適當增加植物蛋白:特別是大豆蛋白。適當的比例為12%,優質蛋白占40%~50%,動物蛋白和植物蛋白各占一半。
6、多吃蔬菜,水果:每日食用500克水果及蔬菜。蔬菜、水果是維生素、鈣、鉀、鎂、纖維素豐富的食物來源,如蘋果、葡萄、柑橘、洋蔥、大蒜、姜、海藻、蘑菇、酸奶等均可以起到降低膽固醇吸收的作用。