不宜吃猴頭菇的六種人如下：
1. **過敏人群**：猴頭菇是一種菌類食物，如果對菌類食物過敏，最好不要吃，以避免出現皮膚瘙癢、紅疹等過敏情況。
2. **免疫力低的人群**：如果免疫力較低，最好不要吃猴頭菇，以免出現頭暈等癥狀，影響身體健康。
3. **感冒發燒的人群**：感冒發燒期間適合清淡飲食，猴頭菇滋補效果特別好，感冒發燒期間如果吃猴頭菇很容易加重病情。
4.** 哺乳期的女性**：猴頭菇營養豐富，但哺乳期的女性最好也不要吃，以避免由于烹飪不當出現未全熟中毒的情況，避免通過奶水傳染給孩子，導致寶寶出現身體健康問題。
5. **肥胖人群**：猴頭菇的營養價值高，滋補效果非常好，而且還富含大量的糖分。處于肥胖人群來講吃猴頭菇很容易造成營養過剩不利減肥的情況，因此不適合吃。
6. **孕婦**：孕婦本身處于特殊時期，最好不要吃猴頭菇，猴頭菇很可能會因為沒有完全煮熟出現中毒、惡心、嘔吐等等情況，危害母嬰的健康。
并不是說上述六種人完全不能吃猴頭菇，只是在特定的情況下最好避免食用。在食用前可以先進行過敏測試，或者咨詢醫生的意見。
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