關于青蟹死了是否還能吃，有兩種不同的觀點：
* 一種觀點認為，如果青蟹剛死，體內(nèi)的細菌還沒有大量滋生，及時烹飪后還是可以吃的。
* 另一種觀點認為，如果青蟹死亡時間較長，體內(nèi)的細菌和毒素大量產(chǎn)生，同時可能會伴隨有變質(zhì)和異味的情況，此時繼續(xù)吃死青蟹，容易導致體內(nèi)細菌入侵，從而出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀，嚴重時還會引起食物中毒，甚至脫水、電解質(zhì)紊亂等現(xiàn)象。
因此，需要根據(jù)青蟹死亡的時間來決定是否可以繼續(xù)食用。同時建議在購買青蟹時盡量選擇新鮮的活蟹。
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