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尿毒癥患者可以吃雞蛋，但是透析前的患者雞蛋也不能吃太多。尿毒癥患者在透析前，通常要求極低蛋白飲食，這時候蛋白質的攝入會降到0.4克每公斤體重每天。60公斤的患者換算下來，每天只能吃4個雞蛋的雞蛋白，如果雞蛋吃得多，就會擠占其它飲食的空間。因為絕大多數的食物都含有蛋白，僅靠雞蛋把蛋白補上去，其它的食物就不能吃太多，這樣就有可能導致病人出現營養不良的情況，這是針對透析前的患者。針對透析后的患者，蛋白質的攝入就適當地放開，甚至要求進食高蛋白飲食。高蛋白飲食用雞蛋補充，對于尿毒癥的患者比較好。雞蛋蛋白主要是以軟白蛋白為主，吸收比較好。通常雞蛋的蛋白吸收率可以達到98%以上，而且雞蛋的蛋白對于補充病人的低蛋白營養，也是有相當大的好處，所以病人吃雞蛋就可以放開。但是吃雞蛋時，注意也不能吃太多的蛋黃，如果每天超過2個雞蛋的蛋黃，就容易導致病人出現高脂血癥，甚至出現動脈硬化等。