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糖尿病人可以吃堅果藕粉嗎
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山東省立醫院 韓文霞 主任醫師

糖尿病病人可以適當食用堅果藕粉,但需避免過多食用。堅果主要為油脂類食品,對脂代謝可能有一定影響,藕粉主要富含淀粉,淀粉為高升糖指數食品,所以堅果藕粉既含油脂類,又含碳水化合物。如果糖尿病病人血糖過高,進食此類食品會對血糖有較大的波動影響。因為2型糖尿病病人常會出現代謝綜合征,合并脂代謝異常、嘌呤代謝異常等,如果病人有脂代謝異常或有大血管、微血管合并癥,對血脂要求較嚴格,此時過多進食含油脂類的堅果藕粉,對于血脂也會產生不利影響。如果病人脂代謝與血糖較穩定且波動不大,無嚴重急慢性并發癥,可適當進食堅果藕粉,但仍需避免多食,防止高淀粉、高碳水化合物食品對血糖產生過多影響。

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