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透析病人可以吃海參，但是臨床上一般不提倡。未透析前通常是低蛋白或極低蛋白飲食，蛋白攝入很少，透析開始后為正常蛋白飲食，甚至是高蛋白飲食，此時對蛋白的攝入沒有要求，此外病人還要求限水、限鹽。海參符合以上飲食要求，所以腎炎的病人可以吃海參。而且海參是一種傳統(tǒng)的調(diào)節(jié)免疫力的中藥，具有一定的增強(qiáng)抵抗力的作用，對于透析病人也有一定的好處。但臨床上一般不提倡透析病人食用海參，海參不算是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，食用過多會加重病人蛋白質(zhì)的負(fù)荷，對于透析病人不好。海參價格昂貴，透析的病人需要長期治療，每次治療都需要花費。海參雖然有一定的治療作用，但是并不能達(dá)到舉足輕重的治療作用，所以透析病人長期食用海參會花費過多，難以保證透析質(zhì)量。