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竹筍對尿酸高的人類有什么影響
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參與醫生
中日友好醫院 孔維萍 主任醫師

竹筍在蔬菜中屬于嘌呤含量相對比較高的蔬菜,是中等嘌呤含量食物,如果痛風患者攝入過多嘌呤,會產生大量尿酸,如果尿酸無法排泄,會引起血尿酸的升高,引起痛風關節炎發作。痛風患者需要盡量食用低嘌呤飲食,如果血尿酸控制得較好,關節炎沒有發作的情況下,飲食可以適當放寬。中等嘌呤飲食也可以食用,但是患者需要注意攝入量,需要監測血尿酸水平在飲食以后是否有增高的現象。痛風是比較復雜的疾病,需要采取科學、合理的方案進行治療。醫生通常建議患者要盡早到風濕病專科醫生就診,根據癥狀以及檢驗的結果,擬定科學、合理的治療方案。飲食控制只是痛風治療的一個方面,人體每天產生的尿酸20%來源于飲食,80%都是自身代謝產生,飲食控制再嚴格,也只能干預20%的尿酸,因此痛風還是需要科學、合理地進行治療。

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