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對于胰腺癌患者三餐的食譜，包括不同的主食調整、高蛋白食物的攝入和新鮮的蔬菜、水果。具體如下：1、早餐：胰腺癌患者的早餐要注意清淡和富有營養(yǎng)，因為多數(shù)胰腺癌患者都會伴有腹部不適、腹痛的癥狀，也可能會伴有厭油膩、惡心的情況。所以患者的早餐主要以清淡的粥類為主，包括大米粥、小米粥、紅豆粥、紅棗粥等，都可以適當給患者進食，而不建議患者的早餐進食油膩的粥類，比如各種肉粥，均不建議在早餐進行食用。此外，可以搭配部分發(fā)面的饅頭、花卷作為主食，可以吃部分清淡的小菜以及適當?shù)难a充雞蛋白；2、午餐：胰腺癌患者的午餐可以適當?shù)呢S盛，但仍要注意不能吃油膩食物，可以適當?shù)某噪u蛋、瘦肉、魚、蝦等食物。如果患者沒有明顯的胃腸道不適，可以適當進食海參等這類高蛋白食物來補充營養(yǎng)，同時要補充新鮮的蔬菜和水果；3、晚餐：對于晚餐，不要吃得過飽和吃得過多，以免使患者出現(xiàn)胃腸道不適，進食的種類既可以包含優(yōu)質的蛋白質食物、新鮮的蔬菜、水果，也可以適當?shù)倪M食營養(yǎng)的粥類、湯類。