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糖尿病高血壓患者能吃小龍蝦嗎
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京同仁醫院 王吉云 主任醫師

糖尿病、高血壓患者可以吃小龍蝦,但不可過多攝入小龍蝦,且糖尿病、高血壓患者建議以蒸、煮的烹飪方法食用小龍蝦,不建議食用油炸或麻辣燙類型的小龍蝦。小龍蝦蛋白質比較優質,對糖尿病和高血壓患者而言,只要烹飪得當,則可以正常食用。過量的小龍蝦攝入,可增加尿酸水平,尤其為糖尿病、高血壓并存的患者,通常代謝出現異常的幾率比較高,如尿酸代謝出現異常,如果攝入過量的小龍蝦,則可以增加尿酸含量,從而增加患血管病的危險。因此糖尿病、高血壓患者可以吃小龍蝦,但應注意適量,而且應采用蒸、煮的烹飪方法進行小龍蝦的制作。

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