- 痛風患者能吃腐竹嗎
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參與醫生
北京醫院 劉愛華 主任醫師
腐竹是豆制品，屬于中嘌呤含量的食物，所以急性期痛風發作的患者不建議食用。痛風間歇期和緩解期患者、慢性期的患者，可以適量食用腐竹。腐竹主要是干豆泡發，經過研磨后制成，制作過程中嘌呤物質溶解于水中，部分嘌呤物質會損失，但是具體的嘌呤含量差異比較大。所以痛風患者如果想吃腐竹，可以適量進食。
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