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痛風患者可以食用南瓜，原因包括以下幾種：1、嘌呤含量較低：痛風是由高尿酸血癥所引起的一種晶體性關節(jié)炎，所以痛風患者需要限制日常飲食中的嘌呤攝入量，尤其是在痛風急性發(fā)作期時，建議食用低嘌呤含量的飲食，而在痛風間歇期或慢性期時，可以適量食用中嘌呤含量的飲食。南瓜的嘌呤含量較低，每100g南瓜中的嘌呤含量僅為2mg左右。所以處于急性發(fā)作期、間歇期以及慢性期的痛風患者，都可以食用南瓜；2、營養(yǎng)較豐富：南瓜還含有較豐富的營養(yǎng)素以及營養(yǎng)價值，首先南瓜含有的多糖類物質，有非特異性免疫增強作用，通過激活體內補體等途徑，對免疫系統(tǒng)發(fā)揮著調節(jié)作用。其次南瓜富含類胡蘿卜素，在機體內可以轉化成具有生理作用的維生素A，從而對皮膚生長分化以及維持正常的功能，有很好的促進作用。還有南瓜富含果膠成分，能在腸道內抑制膽固醇的吸收，對血脂的調節(jié)有一定的作用，此外南瓜還富含礦物質以及氨基酸。