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針對骨折和老人這兩個狀態，營養品相對可以考慮以下兩個方面，第一個就是補充高質量的鈣，第二個營養品需要提供高質量的蛋白。1、補鈣：牛奶是非常好的選擇。在老年人可以耐受時，一天可以進食250-500ml的牛奶，也可以選擇酸奶。補鈣除了牛奶之外，其他含鈣高的食品，甚至是食源性的鈣片，都可以考慮；2、優質蛋白攝入：優質蛋白中主要含有酪蛋白和乳清蛋白，老年人的吸收比較好，很快會帶來蛋白的轉化。選擇富含乳清蛋白和酪蛋白的蛋白粉，對于骨折的老人也有好處，可以減少肌肉衰退，增加抵抗力，同時蛋白粉也是體內的很多酶和輔酶的重要成分。綜上所述，對于骨折老人選擇營養品，是以其含有高鈣和優質蛋白為主要依據。但是也需要結合老年人基礎疾病，和對鈣和蛋白的攝入極限量來考量。