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吃大辣椒的好處是什么
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參與醫生
北京中醫藥大學東直門醫院 聶里紅 副主任醫師

大辣椒即柿子椒,再小一點的是青椒,這些辣椒并不太辣,但是富含維生素。在生活中可以適當食用,比如涼拌或炒食、烤食,味道較鮮美,同時可以補充多種維生素,是很好的食材。在做菜時切成絲放入菜中,可以提色、增加食欲、提供營養。存在高胃酸分泌狀態的患者,也可以食用柿子椒、燈籠椒。辣椒品種較多,但是尖椒、朝天椒,這些辣椒較辣,胃部患有糜爛、潰瘍的患者應避免食用,以免加重病情。

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