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新型冠狀病毒的宿主實際上是哺乳動物，這是目前全世界所研究的結果。目前并沒有新型冠狀病毒在蔬菜，甚至于其它的植物細胞內增殖的證據(jù)。但是，新冠病毒是可以通過空氣、飛沫等粘附在蔬菜的表面，由于尚不清楚新發(fā)地的新冠病毒來源，所以對于環(huán)境樣本中病毒陽性的新發(fā)地，其出售的蔬菜均有可能表面粘附有新冠病毒。 同時，新發(fā)地蔬菜占全市供應總量約70%，大量蔬菜可能通過新發(fā)地流向北京其它的賣場。因此，也不能夠除外通過接觸被污染的蔬菜而感染病毒的可能。所以也提示百姓，對于購買的蔬菜一定要進行處理。新型冠狀病毒在56℃、30分鐘內和75%的酒精處理下會被滅活，因此建議將蔬菜烹飪至全熟后再食用。處理生的蔬菜使用單獨的廚房用具，使用前后都應該對接觸用具和雙手進行及時消毒。