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新型冠狀病毒肺炎的病毒，可能會通過食物傳播。食物經過蒸煮加熱后，新型冠狀病毒可被殺滅。但若空氣中，漂浮的氣溶膠病毒落到食物上，進食時，通過食物進入消化道進入人體。若進食生食，如各種刺身、生魚等冷凍食品，尤其是國外進口的冷鏈食品，若食物上沾有新型冠狀病毒，就會通過食物傳播新型冠狀病毒。消化道黏膜可被病毒侵蝕，通過穿透消化道的黏膜進行感染，故可能產生新型冠狀病毒感染。目前已知新型冠狀病毒肺炎的傳播方式，主要是通過呼吸道傳播。病毒可通過氣溶膠，或咳嗽出的病毒飛沫在空氣中漂浮，經過呼吸后，進入鼻腔，以及呼吸道進行傳播。此外，氣溶膠病毒，通過眼結膜進到眼睛里亦可進行傳播，通過口腔進食亦可進行傳播，還可經手和口傳播。為預防新型冠狀病毒經手、口的傳染，所有食物，均要加熱后再吃。進口的生鮮食品，如牡蠣、三文魚，以及其他貝類，以前可生吃，但現在均要煮熟后再吃。搬運、運輸冷鏈食品的工人，應每3天都做一次核酸檢測，嚴格進行手消毒，搬運時，做好防護，以免被冷鏈食品表面污染的新型冠狀病毒感染，從而引起社區感染。