- 糖尿病人的食譜
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參與醫生
宜春市人民醫院 熊東林 副主任醫師

糖尿病病人食譜較復雜,在臨床中如定食譜,一定需根據每個病人實際情況,包括身高、體重,平時工作及各種生化指標確定,總體食譜具體如下:
1、主食即碳水化合物,一般吃七分飽、八分飽,無需吃的過飽;
2、蔬菜類除藕片、土豆、花生、豆類這些蔬菜少吃外,其它蔬菜類可多吃,一般每日可吃1-1.5斤;
3、脂肪類一般不主張單純進食肥肉、動物內臟,含脂肪較高;
4、蛋白質類每天大概3-4兩,以瘦肉、魚肉為主,無需吃動物內臟及肥肉類;
5、在血糖控制較好情況下,兩餐之間可進食一定量水果,但量不易過多。

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