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吃不加碘的鹽對身體有什么影響
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 曹雪霞 副主任醫師

目前的食鹽都會加碘,如果不吃碘鹽,也不吃海產品,勢必會造成機體缺碘。缺碘最典型的表現是甲狀腺腫,有些患者可能會出現大脖子病。在剛剛建國時,很多地區沒有碘鹽或者不吃海鮮,會存在地方性甲狀腺腫,即大脖子病。早期可能會出現甲狀腺腫大,如果長時間不吃碘鹽,也不吃海鮮,沒有碘的攝入,可能會造成甲狀腺激素合成不足,甲狀腺激素是維持正常人身體正常功能必須的成分,可提高應激功能、胃腸道功能、認知功能。一旦出現明顯的甲狀腺激素合成不足,長時間可能會對機體造成影響,心臟會出現心率減慢或者機體反應差,會出現抑郁或嗜睡,胃腸功能也會較慢。因此食鹽中加碘是補碘最基本的一個需求,不要嚴格的限制碘鹽,需考慮碘的整體攝入。

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