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糖尿病人可以吃小龍蝦嗎
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參與醫生
安徽醫科大學第一附屬醫院 羅莉 主任醫師

糖尿病的病人可以吃小龍蝦,小龍蝦主要提供的是動物蛋白,肉質比較細膩,比較容易消化。所以糖尿病患者可以適當吃小龍蝦,只要控制好數量問題并不大。小龍蝦當中的脂肪含量成分并不多,所以對糖尿病患者而言,這種蛋白質相對而言比較優質。但是糖尿病患者在進食小龍蝦時,首先要注意,因為蛋白質也可以提供熱卡,所以進食小龍蝦后,當日的這種總蛋白的攝入量,要算好控制量,以免導致總熱卡的超標。同時要注意在進食小龍蝦時候的衛生情況,因為有些小龍蝦清洗不干凈,容易導致糖尿病患者進食以后出現胃腸道的細菌性的腹瀉。糖尿病患者在吃小龍蝦時,盡量只吃其中的肉質部分,對龍蝦頭就不要攝入,因為其中相對而言重金屬含量比較多,不利于糖尿病患者的健康。糖尿病患者在進食小龍蝦時,還要注意烹飪方式,不要放入過多的油,過多的油脂會導致總熱卡的超標,這樣就會不利于糖尿病患者的健康。對糖尿病患者的飲食而言,提倡清淡的飲食,不要加入過多的油脂,因為油脂提供的熱卡比較多,1g脂肪可以提供9大卡,所以在進食小龍蝦的時候控制好數量,另外烹飪時不可過于油膩。

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