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孕婦可以吃小龍蝦嗎
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 李纓 副主任醫師

小龍蝦味美、色香、營養豐富,且含有豐富的蛋白質,蛋白質易被人體消化、吸收、利用,此外小龍蝦所含脂肪低,且多含人體所需的脂肪酸、鉀、鎂、鋅、硒等微量元素,適合孕婦食用。但孕婦食用小龍蝦時,必須注意以下問題:
1、對小龍蝦過敏者禁止食用;
2、選擇新鮮的小龍蝦,不新鮮的小龍蝦可產生大量的組胺,屬于強烈致敏原,可引發過敏反應;
3、選擇干凈衛生的小龍蝦;
4、食用時必須煮熟,以防寄生蟲、微生物感染,影響胎兒正常發育;
5、不可食用頭部,需將蝦線清理干凈。

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