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尿酸高的人群，可以吃空心菜。對于高尿酸血癥的人群，建議多吃低嘌呤含量的食品，適量的可以吃中嘌呤含量的食品。空心菜其實就是低嘌呤含量的蔬菜，每100g空心菜當中，嘌呤含量是17mg左右。所以痛風以及高尿酸血癥的人群，吃空心菜沒有問題。空心菜除了嘌呤含量比較低以外，還是堿性食品，而且含有鉀、氯等成分，相對比較高，對于調節體內的水和電解質平衡，有很大的幫助。另外，吃了空心菜以后，對于調整腸道的酸度，預防腸道內的菌群紊亂，也有一定作用。空心菜含有煙酸、維生素C，有降低膽固醇、甘油三酯，起到降脂減肥的作用。空心菜當中含有的葉綠素，能夠清潔口腔、牙齒，有一定清除口臭的作用。另外，空心菜的粗纖維含量非常多，而且食用纖維素能夠促進腸道的蠕動，有一定通便和解毒的作用。空心菜當中含有的成分，其實還有一定的抑菌作用。所以，空心菜的食用價值以及藥用價值非常豐富，血尿酸升高的人群，吃空心菜對身體有一定好處。