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痛風能吃黃花菜干嗎
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參與醫生
中日友好醫院 金笛兒 副主任醫師

痛風患者一般可以食用黃花菜干。黃花菜干是常見的一種食品,一種配料,經常放于木須肉、打鹵面等食物中。黃花菜在中醫也有一定的治療作用,具有清熱、消腫的作用。新鮮的黃花菜內,可能含有秋水仙堿,如果食用不當,可能還會引起中毒。使用開水將其焯過后,或者曬干以后,秋水仙堿就破壞掉,痛風患者適當食用蔬菜類的食物,一般沒有害處。但黃花菜干不能作為一種藥物治療痛風,由于食物的偏性較弱,治療痛風的作用較小,可能不能起到急性緩解的作用,在痛風慢性期,可能也無法達到控制血尿酸水平的效果。痛風患者可能無法單靠食療達到治療目的,需要前往正規醫院進行檢查,依據患者尿酸情況判斷采取何種方法,如通過飲食控制、生活習慣調整,或藥物治療。

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