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大多數癌癥病人吃海參可以補充營養，如果對海參過敏，不適合吃海參。癌癥是所有惡性腫瘤的統稱，包含起源于上皮組織的癌、起源于間葉組織的肉瘤，還有起源于淋巴造血組織的白血病、惡性淋巴瘤、多發性骨髓瘤，以及起源于神經組織的惡性神經鞘瘤、神經母細胞瘤等多種類型。大多數癌癥細胞生長、增殖比較快，可以侵襲周圍組織，或發生淋巴結轉移、遠處器官轉移。在這樣的過程中，會消耗掉人體大量的營養物質和能量，病人可以出現消瘦，甚至呈現惡液質的狀態，對免疫功能造成很大的打擊。需要給癌癥病人補充營養，優質的蛋白質食物比較適合癌癥病人吃。海參是一種優質海產品，含有人體需要的氨基酸、蛋白質等營養成分。同時海參一般不含有脂肪或脂肪含量很低，比較適合癌癥病人食用。所以癌癥病人可以適當吃海參，只需要注意海參盡量采用水煮方式來食用，不要吃燒烤或腌制的海參，少數人可能對海參過敏，也不建議吃海參。