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血壓高能多吃雞蛋嗎
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京安貞醫院 康云鵬 副主任醫師

患有高血壓的此類慢性疾病,并且血壓有明顯升高且控制不佳的時候,不建議多吃雞蛋。雞蛋本身含有蛋白質,是非常好的營養性食物,但是其膽固醇含量也會較高。如果吃得過多,會導致膽固醇有明顯的變化。雖然多吃雞蛋,在即刻并不會引發血壓升高,但是如果長期保持此飲食結構,導致膽固醇攝入過多,會引發動脈粥樣硬化發生幾率增加。而動脈粥樣硬化發生以后,會使血管的彈性發生改變,進而就會影響到血壓。因為在血壓形成機制中,本身與心臟的功能、搏出量有關,也會與動脈血管的軟硬程度、舒張性有關。如果長期攝入雞蛋過多,膽固醇含量過多,引發的動脈硬化,造成血壓有明顯的波動與變化。吃雞蛋過多,同樣還會引發胃腸道不適感,尤其是吃食物過多以后的飽脹感。此種不適感同樣對于本身患有高血壓的患者,會引起因癥狀而帶來的血壓變化。所以對于高血壓患者,吃雞蛋以及其它各類食物,都要做到適量。

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