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尿酸高的患者可以吃鴨蛋，鴨蛋本身是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源，而且其營(yíng)養(yǎng)成分也非常豐富，但是鴨蛋當(dāng)中的脂肪含量還是較多，所以對(duì)于血尿酸升高的這些患者。因?yàn)槠浔旧硗喟橛幸恍┭x異常的情況，合并有高脂血癥，所以對(duì)于這一類的患者，不建議過(guò)多地吃鴨蛋這一類食品。鴨蛋本身是一個(gè)低嘌呤含量的食物，蛋白和蛋清當(dāng)中嘌呤含量都非常低，100g鴨蛋當(dāng)中的嘌呤含量只有3mg左右。所以無(wú)論是痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作時(shí)，還是無(wú)癥狀的高尿酸血癥時(shí)都可以吃鴨蛋，一般每天吃鴨蛋不要超過(guò)1個(gè)。另外，對(duì)于鴨蛋的烹飪方法也是建議白水煮，不建議吃腌制的鴨蛋或者吃油炸過(guò)的鴨蛋，這樣過(guò)多的鈉鹽攝入以及過(guò)多脂肪攝入，都會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生一定不良影響。所以，尿酸高的這些患者，每天可以吃1個(gè)水煮的鴨蛋。