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疫情期間可以吃魚(yú)蝦嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 李力卓 主任醫(yī)師

由于北京近日在新發(fā)地市場(chǎng)的三文魚(yú)等食物樣本中,檢測(cè)出新冠病毒陽(yáng)性,而新發(fā)地市場(chǎng)有大量的海鮮品可能流入其它賣(mài)場(chǎng)。對(duì)于目前出售的各類(lèi)魚(yú)蝦,尚不能確定其是否被新冠病毒污染。因此,建議在此期間不要購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明的魚(yú)蝦,也要避免生吃魚(yú)蝦。
如果要進(jìn)食魚(yú)蝦,一定要確保魚(yú)和蝦完全熟透,采用高溫的形式,以保證滅活可能存在于魚(yú)蝦表面的新冠病毒。同時(shí),要單獨(dú)放置和處理魚(yú)蝦,對(duì)處理魚(yú)蝦的用具要進(jìn)行及時(shí)的消毒。處理魚(yú)蝦之后,對(duì)自己的雙手進(jìn)行清洗及必要的消毒。

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