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膽囊炎能吃魚頭嗎
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參與醫生
武漢大學人民醫院 余佳 主任醫師

膽囊炎患者如果沒有急性腹痛發作,可以吃烹飪方式比較清淡的魚頭。由于對于膽囊收縮、膽汁排泄最強烈的刺激因子是脂肪類的食物,所以對于膽囊炎的患者,吃魚頭一定要注意做得清淡,比如清湯煮的魚頭就比較安全。但是如果吃紅燒魚頭,大油做的油炸的魚頭,危險性就比較高,有可能會誘發膽絞痛、膽囊炎。所以膽囊炎的患者,一方面要注意合理健康的飲食原則,避免高脂肪、高膽固醇等誘因,誘使膽囊炎發作。另外一方面,如果有反復發作的疼痛癥狀,需要在醫院及時地就診。如果有膽囊結石或者比較大的膽囊息肉樣病變,需要在外科醫生的指導下合理地安排手術,才能夠從根本上解決問題。日常的生活、飲食、作息,加上定期的隨訪復查,以及醫生的手術治療,能夠為膽囊炎患者的生活、飲食最大程度地保駕護航。

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